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1、想问酒泉敦煌博物馆怎么样?2、资深户外领队告诉你，到哪里探寻地道的敦煌文化3、甘肃这个博物馆很小众，见证着丝绸之路，藏有国宝级文物北凉石塔想问酒泉敦煌博物馆怎么样?

敦煌市博物馆位于敦煌市阳关东路敦煌博物馆，是以历史文物为主的综合地志性馆敦煌博物馆，现馆址建于年，主楼三层，建筑面积2400平方米。楼前大院内有象征丝绸古道上牵驼跋涉的大型雕塑一组。馆藏文物有石、陶、瓷、木器、写经、汉简、丝绸、珠玉、花砖、书画、拓片、古币、铁器、铜器等14类， 4000多件。

敦煌博物馆现藏文物达4000多件。共分三个部分：

第一部分重点展出：敦煌莫高窟藏经洞(即第17窟)文书。

第二部分重点展出：汉、三国、晋、隋、唐等时期墓葬出土的文物，主要有石碑、石塔、陶盒、陶鼎、镇墓兽、莲花砖、麒麟砖等。其中麒麟砖最为罕见。这是一种高浮雕阳刻，麒麟四蹄凌空，犹如奔腾的骏马昂首嘶鸣。

第三部分重点展出：丝绸锦缎、绢、纱、罗等实物;"汉简"、以及铁、铜工具和兵器等。

敦煌博物馆设有历史文物展室2个，展出本地出土收集的珍贵文物2000多件，时代自原始社会至清末，包括各种陶器、写经、货币、石磨、木哭器、砖瓦、铜器、丝绸、珠玉等;汉代长城展以介绍在敦煌境内的汉长城遗址为主，陈列出土的汉简、麻纸、大麦、谷子，烽火台使用的大炬、小炬实物以及汉长城遗址模型;名人书画展室，以敦煌之名人、书画家所留墨迹为主。其中有著名的莫高窟藏经洞出土的"敦煌遗书"和举世罕见的藏文写经，珍贵的古代地理、气象、军事写本等，都是镇馆之宝。

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敦煌敦煌博物馆，在许多人的印象里，只是两句诗。春风不度玉门关，西出阳关无故人，遥远，苍凉。但其实，敦煌的精髓远不止此。“敦煌石窟”、“敦煌壁画”闻名天下，敦煌的悠久 历史 与灿烂文化博大精深。如果来敦煌，一定要这么玩，才能真正见识它独特的与文明。

敦煌，古称沙州，位于古代中国通往西域、中亚和欧洲的交通要道——丝绸之路上。文化宝库莫高窟、千年奇观鸣沙山·月牙泉， 历史 遗迹阳关、玉门关，还有磅礴震撼的雅丹魔鬼城它们一起，诉说着敦煌的厚重与美。

更令人惊叹的，是自成体系的敦煌文化。作为多种文化融汇与撞击的交叉点，中国、印度、希腊、伊斯兰文化在这里相遇。作为世界顶级的艺术殿堂，那些公元4至11世纪的壁画与雕塑，带给人们极具震撼力的艺术感受。而敦煌，又是文献的宝库。在这数以万计的赤轴黄卷中，蕴藏着丰富的文献，文种繁多，内容涉及政治、经济、军事、哲学、宗教、文学、民族、 历史 、 科技 等广泛领域。

因此，到敦煌来，错过它的文化体验，真的是抱憾可惜，所以分享这篇攻略出来。如果你来敦煌，一定要这么玩，才能真正见识它独特的与文明。

（一）沧海桑田的敦煌 历史

1、敦煌的兴起

敦煌，距今已有2000多年的 历史 。作为丝路重镇，这里遗迹众多。敦煌市境内有各类文物景点265处，有3处世界文化遗产，4处全国重点文物保护。西汉时期，敦煌设郡，并修筑了长城，设立了阳关、王门关。从此，敦煌的 历史 上地位正式得以确认，成为丝绸之路上重要的军事重镇、商品交易中心及粮食生产基地。

2、敦煌的繁荣

然而，让敦煌真正经济文化全面开花的时期，是隋唐时代。随着中原文化的生根发展和儒家经典的传播，产生于印度的佛教文化也传到了敦煌。短暂的隋代，敦煌大兴开窟之风。唐朝时期，敦煌经济再次得到稳步发展。丝绸之路全线畅通，中西经济文化交流频繁，进一步凝聚了来自中原、印度、西亚、中亚的文化。这一时期，敦煌石窟的营造达到了极盛（参观莫高窟时也会有明显感受）。

3、敦煌的衰落

盛极而衰， 历史 的发展从来无一例外。到了宋代，敦煌开始逐渐不复辉煌。随着海上丝绸之路的发展、陆上丝绸之路衰落，敦煌失去了中西交通中转站与西域门户的重要地位，莫高窟也随之告以衰落。元代以后敦煌停止开窟，逐渐冷落荒废。明嘉靖年间，更是封闭嘉峪关，敦煌，彻底成为了边塞游牧之地。

4、敦煌的浩劫

这样的阶段，延续了近200年。直到清代乾隆年间，敦煌的经济才开始恢复。莫高窟也开始被人们注意。震惊世界的藏经洞就是在清光绪二十六年（1900）被发现的。但不幸的是，在晚清腐败无能、西方列强侵略中国的特定 历史 背景下，藏经洞文物发现后不久，斯坦因等西方探险家接踵而至，以不公正的手段，从王道士手中骗取大量藏经洞文物，致使藏经洞文物惨遭劫掠，造成中国文化史上的空前浩劫。

5、敦煌的重生

新中国成立后，敦煌莫高窟劫后余生的文物才得到了真正有效的保护和科学合理的利用。特别是改革开放以来，敦煌文物保护事业蓬勃发展。如今在一带一路政策的指引下，敦煌更是迎来了千载难逢的发展机遇。这座饱经沧桑的文明古城，以它灿烂的文化遗产，吸引着全世界的目光。文化圣殿，人类敦煌。

（二）震惊世界的石窟壁画

作为敦煌的标志性符号，石窟壁画艺术，又可以说是敦煌文化的杰出代表。敦煌的石窟壁画艺术，造诣极高。举世闻名的莫高窟，瑰宝琳琅。而且在敦煌，还有榆林窟、西千佛洞这样虽名气不大，但其实藏龙卧虎的文化遗迹。它们以举世无双的价值，震撼着世人。

敦煌的遗迹、景点众多。但耳熟能详的，只有几个。可事实上，最原始的敦煌文化，除了藏在莫高窟、玉门关、阳关，还藏在一些不被人提起的地方。在这里，我来向大家分享探秘敦煌文化的4条线路。或许有3条，你都没听过。但这里的每一条路，每一个点，都经过了倾力考察。请相信，要读懂一个城市，最好的，很有可能藏在不起眼的冷门中。

（一）线路一敦煌博物馆：三危山+莫高窟

1、第一站：三危山

三危山，几乎从未被游客或旅行社考虑在列。但是良心建议，如果是自驾或者包车，这里真的值得一看。这里自古以来都是敦煌一处重要的宗教朝拜胜地，莫高窟因三危山之佛光而建。三危山位于敦煌市东南25公里处，在距莫高窟3公里处沿小路左行，穿越山间开辟出的一条长350米的陡峭弯路，越山而行3公里即到三危圣境。登上三危山居高临下可看莫高窟全景，一览无余，非常壮观。

前往三危山需要打车或者自驾前往，敦煌当地人也会相约骑自行车前往游玩。沿路的景区有山门牌坊、王母宫、观音井、阿弥陀佛殿、观音殿、龙王庙、平安庙、释迦牟尼大佛、老君庙等庙宇宫观建筑，远山上还有乐尊堂和各种碑刻、塑像。观音井和释迦摩尼大佛比较出名，相传观音井是观世音菩萨手持净瓶中的一滴神水滴落而成，前往大佛的人都会在此打上一桶井水来喝，相传有净水洁心，祛除百病之功效。继续东行，前方山丘间有一龙王庙西南向座立，从龙王庙前行有平安庙。再前行远山上有一高66米的释迦牟尼大佛像屹立山头，坐东向西，与其它各殿呈一线分布，在大佛脚下观景，三危圣境尽收眼底，老君堂是最东边的一座古老庙宇，供奉太上老君，以求保佑一方平安。

由于前往三危山和莫高窟同路，在莫高窟数字中心岔路口设有检查口，需要提前在太阳温泉酒店购买门票凭票才可放行。 门票20元/人。

2、第二站：莫高窟

莫高窟，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地。这里现有洞窟735个，壁画4.5万平方米、泥质彩塑2415尊。它的内容、价值，可以参考第一部分敦煌石窟壁画艺术的介绍，不再做过多赘述。莫高距离市区约12公里，驾车30分钟左右即可到达。

莫高窟的参观，淡旺季体验不太一样。每年的11月1日—次年4月30日为淡季，旺季为每年5月1日—10月31日。在这其中，7-8月及十一黄金周，又是莫高窟最火的时期。尤其是近些年来，高峰期一票难求。一般情况下，淡季由于人少，参观时间也更充裕。可以在看完数字**后，跟着解说员参观10个左右洞窟，非常超值。但是旺季，会压缩到8个左右。如果是应急参观，那就只能参观4个经典洞窟了，也不能观看数字**。

莫高窟门票 也是有多个类型，可分为正常票、外宾票、应急票、数字展示中心参观券、特窟票等。学生等特殊群体，可根据特殊明享受部分票种的优惠。淡季门票一般是旺季的50%。

1、正常票旺季200元/人·次，淡季100元/人·次；

2、外语票淡季每张220元，旺季每张120元（含20元外语讲解费）；

3、应急票100元/人·次；数字展示中心参观券50元/人·次（参观数字中心，看球幕**）；

4、特窟参观券仅在淡季办理， 旅游 旺季不接受办理。需要在莫高窟停车场，敦煌研究院接待部石窟讲解问询处。

莫高窟参观流程：

实名制预约门票——到达后观看数字**——乘坐摆渡车到洞窟——参观实体洞窟——参观敦煌石窟文物保护研究陈列中心。

（二）线路二：西晋墓+锁阳城+榆林窟+东千佛洞

1、第一站：西晋墓

西晋墓，离市区东南方向约15公里路程，在茫茫戈壁之中。这个地方，就连当地人都去的也很少，旅行社发团也常因人少而发不起来。但是如果对 历史 感兴趣，对文物感兴趣，前往这里，是不错的选择。

西晋墓是是夫妻合葬甲字墓，1983年被盗者发现并盗文物，继而才得以开掘。整个墓葬穴高度有十几米，顺着阶梯一直往下走便可以看到主墓门，约1.5米高。墓门上方是一层层方形砖块组成好看的图案，还有刻着青龙、白虎、朱雀、玄武等彩砖。墓的主室为典型的方体型，顶上有渠井莲花，主人夫妇的棺椁并排分放于两边，正前方有墓主夫妇壁画。左侧为墓主的厨房，右侧有一极小的偏室。

墓内温度适宜，湿度均匀，不必担心去参观会不舒服。这一条线路，在7,8月或十一有可能会有旅行社偶尔发团，需要提前咨询；如果跟不了团，可以包车，与后续锁阳城、榆林窟在一条线，也比较划算。西晋墓景区的 门票是30元/人， 可以现场购买。

2、悬泉置

悬泉置遗址位于安敦公路甜水井休息区东南方向2公里处，为汉唐年间瓜州与敦煌之间往来人员和邮件的一大接待、中转驿站。遗迹结构完整，出土遗物丰富，遗存保存较完好，文化内涵广泛，实属近年来我国考古学界的重大收获之一。

现在前往悬泉置遗址，一定不能走高速，需要走高速下方的便道才能前往，在甜水井休息区穿过二层高桥，沿高速公路方向向东前行两公里，途径甜水井墩烽燧遗址，再向南走约一公里便可到达，景区有悬泉置遗址管理处，在内可看悬泉置相关文史资料。由于遗迹正在筹备开发中，所以 不收门票，但需要向敦煌博物馆申请同意可入遗迹内观赏。

敦煌至榆林窟路段雕塑“大地之子”

3、第三站：锁阳城

锁阳城遗址距离瓜州县锁阳城镇22公里左右，道路两边满是红柳，主要起到防沙护林的作用，还可以看到羊群和骆驼等。先到的是锁阳城遗址游客中心，这里可以参观遗址博物馆，然后买票乘坐区间车前往遗址参观游玩。锁阳城按结构可分为内外两城，进入内城存有大量土台、房屋及塔尔寺等建筑物遗迹，站在这里，看到的虽是一片荒凉，但 历史 的沧桑和厚重感无不令人震撼。

锁阳城开放时间一年中有两次调整5月1日至10月31日为 旅游 旺季，8:30—18:00开放（17:30停止售票）。11月1日至4月30日为 旅游 淡季，9:00—17:00开放（16:30停止售票）。锁阳城 门票旺季80元/位，淡季50元/位。 进入景区参观需要乘坐 观光电瓶车，票价20/位。

4、第四站：榆林窟

榆林窟位于瓜州县城70公里左右，大约需要又名万佛峡，是敦煌莫高窟的姊妹窟，如果从敦煌出发，需要近三小时路程。途径锁阳城镇，再行驶30公里左右便可到达，道路两边是荒凉的戈壁沙漠。接近榆林窟时，可看到榆林河峡谷流淌的河水，榆林窟便开凿在峡谷的峭壁之上。

榆林窟普通开放参观7个洞窟。另有四个特窟开放，需要单独购票参观。旺季（5月1日至10月31日）开放时间为9:00 —17:30（16:30停止售票），淡季（11月1日至4月30日）为10:00—17:00（16:00停止售票）。 门票40元/人。

5、第五站：东千佛洞

东千佛洞为敦煌石窟群之一，位于瓜州县桥子乡南三十五公里峡谷两岸，现存洞窟23个。东千佛洞在特许情况下可在锁阳城遗址游客中心购票参观， 票价380元/人（特2窟150元，特5窟100元，特7窟100元，普窟30元） ，然后由锁阳城遗址专业讲解员带领参观。参观过程中，不得对壁画彩塑进行拍照、触摸、刻画等损坏文物行为。实话说，这里的壁画也真的非常精美，值得一看。

（三）线路三：西千佛洞+阳关+玉门关汉长城+河仓城

这条线，其实就是常说的敦煌西线。一般到西线的话，可以拼团或者包车，西千佛洞属于特殊点，如果一定去这里，选择订制小团，或者包车更合适一些。

1、西千佛洞

西千佛洞，位于敦煌市区西南35公里处、党河北岸的崖壁上，因地处莫高窟之西而得名，与莫高窟仅隔一道鸣沙山。现存洞窟16个，大都为北魏时所开凿，只有其中9个窟可以观赏，其它各窟因无法登临所以只能在崖下仰望。这里比起莫高窟，会简陋一些。 门票是40元/人。

2、阳关

阳关景区距离敦煌古城约55公里。这里曾是中国汉唐时期重要的边塞关隘和最早的海关，唐代诗人王维的《渭城曲》“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”使阳关千古留名。阳关景区在整个敦煌西线的景点中，算相对丰富的。这里有遗址遗迹，还有博物馆、古城供游玩。里面有解说带领，可以很好地了解 历史 。阳关游玩时间约2小时， 门票50 元，观光车10元 。ps：在阳关景区看日落，别有一番滋味。

3、玉门关+汉长城+河仓城

去过了阳关，一般情况下大家紧接着的行程，就是玉门关、河仓城、汉长城，“春风不度玉门关”说的就是这里了。这三处景点都在同一个地方， 套票40元/人。 此处距离市区就约有100公里。由于主要为几个遗址，所以可看的不是很多，游览时间半小时，就足够了。

阳关景区

玉门关遗址

河仓城

当然，也会有很多人选择自驾走这条线路。这条线路自驾不太好的一点就是：沿途均为戈壁，容易视觉疲劳，所以要多留心。门票可以打包购买，倒是比较方便。

（四）线路四：雷音寺+市博物馆+白马塔寺+沙州故城

1、第一站：雷音寺

敦煌雷音寺距离市区四公里左右，在城南前往月牙泉的路上。是敦煌境内规模最大、最重要的佛教活动场所。到了每月初一十五，就会涌进大量市民烧香拜佛乞求顺意平安。寺内会有居士们和志愿者们为远途的香客准备斋饭。

每年农历四月初八释迦牟尼佛诞日更是会举行盛大的法会。僧尼和香客们以鲜花灯烛广做供养，以香汤沐浴佛像，人们争做布施、放生、求子等祈愿活动。

古往今来，敦煌人将四月初八视为一个重要节日，近两年纪念佛诞的佛教节日也慢慢演变成异彩纷呈的庙会，欢庆佛诞的同时留下一番美好祈愿。2013年雷音寺被评为国际级3A级景区， 免费对游客开放。

2、敦煌博物馆

很多人没有把敦煌博物馆作为行程中的一站，但是我觉得，其实这里也是非常值得看的。

敦煌博物馆现藏文物达4000多件，其中为著名的是莫高窟藏经洞出土的“敦煌遗书”和举世罕见的藏文写经，堪称镇馆之宝。这里是可以 免费参观 的，记得带。（周一不开馆）

到达博物馆也很方便。乘坐敦煌公交3路到金叶宾馆站下车，沿着鸣山北路向南步行500米即是。

敦煌市区不大，从位于市中心的市处步行到博物馆约2公里，从 汽车 站前来约2.5公里。市内打车10元以内即可到达。

博物馆参观一般需要一个半小时。如果仔细观看的话，可以时间留得稍微久一些。

3、白马塔寺

白马塔寺位于敦煌市区党河乡红星村内，经过白马塔大桥向西走500米乡间小路就可以到达， 门票15元/人。 白马塔寺内有一座白塔，共有九层，高约12米，相传是高僧鸠摩罗什东传佛教，路经敦煌城，为死去的白马而修建的。第七层石塔上刻有不同时间修葺的字样。由于新开发，内容也不及其敦煌博物馆他景点丰富，所以这里很安静，游客也很少。

4、沙州故城

沙州故城即敦煌故城，敦煌俗称“旧城墩”，该城为汉代故城。这里算不得景区，但是比较有纪念意义的遗址（很少有游客知道，但本地人对这里会比较有感触）。故城遗址平面呈长方形，现存都是一些断壁残垣，西北角一座城墩，高出城墙一倍。敦煌郡城曾经是西域交通咽喉之地，东来西去的商旅，以及各国使臣、将士、僧侣等都要从此经过。而今，当年气势恢宏的郡城已成为一堆黄土，却依旧诉说着曾经的辉煌。

（五）晚间安排：看演出。经典三选一，你该这么选

敦煌的夜生活，也可以非常丰富。除了逛夜市吃 美食 ，还有一个特殊体验，最好不要错过，那就是“看演出”。敦煌深厚的 历史 文化底蕴，给予了艺术家们巨大的构思和创作空间。 《丝路花雨》、《又见敦煌》和《敦煌盛典》 ，便是三个极具代表性的以敦煌为故事核心的特色演艺，值得一看。

但是，由于三台演出的时间都在晚上，可能很多朋友要疑惑了，到底看哪个？我们这里来做个简单分析对比：

1、从票价来看： 《敦煌盛典》的起价最低，《又见敦煌》的平均票价最高。演出的投入成本决定了票价。因为相对而言，《又见敦煌》的整体投资较大，从场馆的新建，到设备，所以也难免价格相对高了。

2、从地点来看： 三个演出地点交通都比较方便，因此距离不成问题。

3、从演出内容看： 《丝路花雨》是舞剧，内容以亲情、友情为主；《又见敦煌》是情景体验剧，以 历史 故事为主线（话题也是最大的一个）；《敦煌盛典》基本上就是爱情故事为主了。话题不一样，表现出的气势、给人的感受肯定不同。所以要看自己喜欢“小家碧玉”一点的，还是“大气磅礴”一点的了。

（一）住宿攻略：良心住宿区位、酒店建议

敦煌市区并不大，所以不用太在意酒店的位置（除非是特别偏）。因此，基本上大家可以随心选择。而且，市区酒店去景区的距离都差不多，不用过多顾虑。

1、拼团推荐： 敦煌的酒店、客栈数不胜数，价格也根据不同档次差距较大。大家可以根据需求自行选择。但是考虑到后两日行程，如果都是选择拼团，那么建议是在敦煌饭店、敦和大酒店或嘉年华精品酒店。这三家酒店是常用的发团集合地点，出行会比较省时。酒店的地理位置，服务口碑也比较好。

2、体验特色： 如果是时间充裕，想要深度体验当地特色的话，也可以提前预订当地的民宿客栈或主题酒店。

3、方便购物： 如果以此为考量标准的话，沙州夜市周边为最佳地带。夜市上有各种特色小吃，以及手工艺品。夜市正门对面有大型商场，屈臣氏什么的都有，如果少带了东西，方便随时补充购。

（二）敦煌 美食 ：特色 美食 ，高性价比餐厅推荐

敦煌的特色 美食 很多，在这里一一介绍：

1、驴肉黄面

驴肉黄面基本可以说是敦煌最具名气的特色小吃了。一份面，一份臊子（指面的浇头），一份驴肉，合起来就是一份完整的驴肉黄面餐。驴肉黄面价格相对较高，但其实面和臊子都不贵，主要贵在驴肉上。敦煌最出名的店是达记和顺张，游客也很多。不过其实也有不少小店，味道是不错的。可以在团购平台上看看评分来选择。

2、敦煌臊子面

敦煌臊子面又称“长寿碱面”，长寿碱面在唐代就有，自古以来就是敦煌的待客佳品。在敦煌，每当老人过寿、小孩满月、家人出远门等重要的日子里都要做上这种长面。由于和面的时候会加入适量食用碱，所以制作出的面条柔韧劲道，爽口舒胃，细长匀称。臊子面关键在汤，汤的制作很讲究，先将用猪羊肉、萝卜、土豆等切丁做成的臊子在锅内适火炒好后加入水，再辅以佐料，然后将面挑入汤中。想吃好吃臊子面，可以去看街道上的小店（首推沙州市场和步行街）。

3、羊肉粉汤合汁

羊肉粉汤是敦煌传统小吃，羊肉的选用精心讲究，必须是本地饲养的且膘肥体壮的羯羊。飘香的羊肉汤，上面撒上香菜末、韭菜和葱、辣椒末等。汤里面一般会有肉片、粉丝、还会有掰开的馍馍可以泡进去，吃起来肥而不腻。羊肉粉汤有很好的滋补、发热、祛寒之效，敦煌人会拿它当早餐。合汁相比粉汤，内容更丰富一点，里面还有丸子，夹裟等。夏家合汁是性价比比较高的店，而且这家店只卖一早晨，味道很棒。

4、浆水面

浆水是把芹莱、白莱等投入加上浆水酵子的面汤，再盛入缸内发酵而成的，部分人不能接受浆水的味道，实际上浆水才是夏季的解暑佳品。把煮熟的手工面条用凉开水浸过后，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，就做成了浆水面。浆水面制作简单，吃起来清酸可口，是敦煌本地人在夏天常食的一种面食。这个一般的店都会做的不错，想吃可以随便进家小面馆尝尝，不出意外不会出现“黑暗料理”。

5、莫高酿皮

敦煌本地方言将“酿（niang）”称作“酿(rang)”，人称“莫高酿皮”。将酿皮切好再拌上蒜汁、辣椒、香油等多种调味品，酸辣入味、柔韧爽口，叫人欲罢不能。买的时候，一定要注意名称，因为敦煌的很多小店，还卖米皮、擀面皮等等，其实和酿皮不是一回事，记得问清楚。

6、红柳拨疙瘩

拨疙瘩是敦煌一种比较特色的小吃。就是将面做成面糊，直接拿筷子拨成一块块小疙瘩，然后煮熟，搭配不同吃法。一般是干拌、烩、炒，味道有点像大盘鸡，但是又比大盘鸡多样和丰富。红柳拨疙瘩最初是因为用红柳条拨面下锅，才有了这个名字。但是现在基本都是用筷子了。拨疙瘩也可以去小吃街或者沙洲市场吃，小店味道不错。

7、胡羊焖饼

胡杨焖饼是敦煌地道的风味 美食 ，是用羊肉、排骨或者鸡肉与面饼一起焖制而成的，焖饼在敦煌既是主食又是主菜，因其“肉烂饼香”深受喜爱，敦煌人说“鸡肉焖饼子，拖拉机上埂子”讲的就是这道 美食 的神奇魅力。刚出锅的焖饼肉香扑鼻，吸收了肉汁的面饼软和入味，长时间炖煮的肉块肥而不腻，每一筷子都叫人期待。

当然，如果喜欢敦煌，你还可以自己去发现更多有趣的东西。

作为河西走廊最西端的城市和丝绸之路的重镇，敦煌在 历史 上曾经风风火火，东西方文明在这里交汇。沙漠、戈壁，荒无人烟让如今的敦煌看起来有些荒凉，不过好在藏在敦煌博物馆的文物依然见证着这座城市的辉煌。

规模不大的敦煌博物馆，虽然比起馆藏丰富的故宫南京博物院等网红博物馆而言，少了一些看点和热度，然而凭借着河西走廊和丝绸之路的遗存同样成为必打卡的博物馆之一。

甘肃敦煌博物馆一大特色：汉简

甘肃省博物馆中这些汉简出土于汉代长城关塞遗址，因汉代敦煌郡范围内发现的时间最早、数量最多，因此也被称为"敦煌汉简"。敦煌汉简的内容大都以边塞屯戍为主，旁边的这些为近年来出土的与西域往来的汉简，以及反映当时敦煌人民生活中借贷关系的契约简等都重新展现了当时辉煌的重镇风貌。

甘肃敦煌博物馆一大特色：镇墓兽

我们看到的为出土于敦煌附近出土的镇墓兽，古代人相信镇墓兽可以辟邪庇佑死者亡魂的安宁，因此镇墓兽中往往用虎等凶猛威风形象的动物塑造神器。和镇墓兽一样作为冥器的还有天王俑，色彩丰富神态威风，同样是盛唐的精美作品。

甘肃敦煌博物馆一大特色：砖画

和镇墓兽有着同样作用的还有魏晋时期的砖画，同样是作为曾经的陪墓物品。因为魏晋南北朝时期在清谈之风和道家学说的影响下,绘画艺术达到了新的巅峰期，尤其是在壁画、漆画、画像石和画像砖方面更是极具艺术性。

敦煌博物馆中馆藏着不少魏晋时期的画像砖遗存，这些画像砖中既有人物、走兽以及民俗，人物中又出现了鲜卑人、胡人的模样；飞禽走兽中包括了鸭子、马、白象、白羊、白虎、朱雀等；也有神话传说人物比如西王母、伏羲等。

不过我个人更喜欢的则是那些养鸡图这些反映了魏晋时期民风民俗的砖画，总之敦煌博物馆中的这些砖画一定会让你领略到魏晋风度。

甘肃敦煌博物馆一大

河北特产排行榜前十名

河北特产排行榜前十名分别是：衡水老白干、保定驴肉火烧、大名府小磨香油、金凤扒鸡、沧州金丝小枣、唐山蜂蜜麻糖、保定槐茂酱菜、赵县雪花梨、京东板栗、承德杏仁。

1、衡水老白干

老白干有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明，它以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。

2、保定驴肉火烧

遍布保定市各处的驴肉火烧，品牌店是保定这一名吃繁盛的象征，作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系——冀菜系的发源地，即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

3、大名府小磨香油

大名府小磨香油始创于清光绪年间，以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成，品味纯正，居食用油之首。

4、金凤扒鸡

金凤扒鸡与马家鸡，本属一脉。最早始于1908年，用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用，上世纪80年代初，马家鸡的一脉设计了“金凤”作为商标，并在年正式注册了金凤扒鸡的商标。

5、沧州金丝小枣

沧州金丝小枣又名西河红枣。因独特的土壤环境造就。干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。

6、唐山蜂蜜麻糖

以精面粉、白砂糖、蜂蜜、香油、花生油等为主要原料，经配料、合面、擀片、清面、放片、剁片、炸制、浇浆等工艺制作而成，具有片层均匀、片薄如纸、色泽淡黄、美似玉雕、清香甜脆等特点。

7、保定槐茂酱菜

槐茂酱菜开业于公元1671年（清康熙10年），已有三百多年的历史。保定酱菜的特点是完全用传统工艺，乳酸自然发酵，无任何添加剂，用料考究，生产周期长，经过精心酱制（面酱系生产酱菜的主要原料之一）的酱菜。

8、赵县雪花梨

河北是梨的主要产地，有鸭梨，等等。赵县雪花梨果形端正，卵圆形或阔圆形，色泽鲜雅而有蜡质、具浅褐色斑点；果肉洁白如玉、似霜如雪，有冰糖味和特殊的怡人香气。贮藏后，果皮渐呈金**。

9、京东板栗

河北燕山山脉盛产板栗，由于其独特的气候和富含丰富矿物质的土壤，使其口感甜糯，尤其是经过炒制以后，香气扑鼻、入口即化。

10、承德杏仁

承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细。

山西有什么特产阿？

汾州核桃 山西汾酒 灵丘莜麦面 运城池盐 大蒜 黄河鲤鱼

山西香醋 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒

沁州黄小米 大同火锅 北芪黄酒 晋祠大米 平遥牛肉 闻喜煮饼

太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉

汾州核桃

山西汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。还是一种益智健脑食品，能补气 益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于 “温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。

山西汾酒

汾酒产于山西汾阳县杏花村酒厂。

相传杏花村于公元五世纪就开始酿酒，距今已有一千四百多年的历史。汾酒在唐代已有盛名唐代诗人杜牧的《清明》里写道：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”

汾酒是我国清香型白酒的典型代表，具有清香纯正、醇厚绵软、甜润净洁的特点。汾酒虽为60度高度酒，但没有强烈的刺激性。

灵丘莜麦面

山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。

莜面的吃法花样非常多，有推窝窝（即拷栳栳）、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟（约15分钟左右）。吃的时候可分冷热两种菜：冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言。

运城池盐

产于山西运城。是盐湖中主要硫酸钠、氯化钠、硫酸镁的矿藏总储量达八千三百七十多万吨。溴、钙、碘、钾、硼以及锂、刨、锶、镓、铷等多种稀有元素的储量也很丰富。还有一种与盐共生的硝板，即白钠镁矾，其主要成分是硫酸钠、硫酸镁的复盐，厚度2－4米，贮量为一千六百多万吨矿体露出地表。这是经过前人几千年产盐而形成的一种得天独厚的宝贵。

大蒜

产于山西灵丘。《后汉书》云：一天，名医华佗遇到一辆车上躺着一个病人，这人得的是一种怪病，喉咙眼里象噎住了东西，吃饭咽不下去。华佗诊视后，对病家说，你到饭铺里去买二升蒜和醋来，令病人吃下去。华佗走后，没有多久，病人就吐出一条蛇来。病家拿着蛇找华佗道谢，见华佗屋里的墙壁上挂着数十条蛇，才知道华佗的医术高明。此虽神奇之说，姑置勿论，但祖国医学实践总结肯定，大蒜为“除风邪，杀毒气”。因而，大蒜的杀菌作用是千真万确的。大蒜消毒、杀菌、去腥、解腻，使菜肴更加味美可口的功能。在夏季凉拌冷菜和凉拌面食中酌加此品，并能“解暑气”，增加食欲，促进人体健康。具有防癌、抗癌，减缓老化和保持健美的作用。

黄河鲤鱼

主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。黄河鲤鱼历史悠久，源远流长。早在春秋时代就有名气，史书上曾有“黄河之尺鲤，本在虞津居”之记载。在古代医林篡药上也有记载：“彩而金者，洛鲤最贵，江汉次之，昊会而下”，并有“一登龙门而身价百倍”之美谈，历史上曾作为贡品上贡朝廷。黄河鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名全国，已列为中国四大名鱼之首。黄河鲤鱼体内含钙、磷营养素较多，剌少肉多，个大味美。具有和脾养肺、平肝补血之作用，常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效，还是孕妇的高级保健食品，经济价值很高。

山西香醋

要提到山西，最不能忘记的是醋，山西酿醋有悠久的历史，主要分熏醋和陈醋，分别以太原益源庆和清徐老陈醋最为有名，山西的醋有独特的沁香和悠长的后味，绝对称得上中国最好的醋。

竹叶青酒

山西竹叶青酒，是以优质汾酒为底酒，配以广木香、紫檀香、公丁香、零陵香以及当归、砂仁等十余种名贵药材和竹叶浸泡而成。具有养血、舒气、和胃、益脾、消食等功效。解放后，被评为国家名酒，并获得金质奖章。

稷山板枣

稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。

板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。含糖量31．33％，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。1982年获首届农展会最高奖。

木版年画

产于山西晋南。远在宋、金时期，晋南临汾一带的造纸、刻版、印刷技术已相当发达，于是，木版年画也就应运而生。在甘肃黑水城附近一古塔中发现宋、金时期平阳城姬家雕印的一幅木版年画《四美图》。这幅画是目前所见到的我国最早的木版年画。画中人物是王昭君、赵飞燕、班姬、绿珠四位古代著名美女，画中美女体态丰韵轻盈，神情奕奕动人，造型优美，形象逼真，可见，晋南木版雕印技术已达到相当高的水平，而且年画行销甚远。先由画工描画好画稿，再由该工雕刻在木板上，然后再印制到纸上着色，或者套印而成。

特点：整个生产过程，既有绘画工艺，又有雕刻技术和印刷技术。牌画内容十分丰富多彩，有神话故事、民间传说、历史人物、戏剧场面、人情风俗、花鸟走兽等等。

菖蒲酒

产于山西垣曲。菖蒲酒远在汉代已名噪酒坛，为历代帝王将相所喜用，并被列为历代御膳香醪。据《后汉书》记载：“孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遗张让，即拜凉州刺史。”在《争类统编》一书中也有：“美酒菖蒲香两汉，一斛价抵五品官”之说。《明宫史》里有：“宫眷内臣……初五年时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒”的记载。到了清代，每年农历“端阳节”，则“君臣痛饮菖蒲酒”。由此可见，菖蒲酒距今已有2000多年的酿造历史。评酒家爱新觉罗．溥办先生品尝此酒之后，即兴挥毫写下七律一首《菖蒲酒颂》诗：名酿溯源肇炎汉，历代曾闻列御膳。琼浆玉液庆延龄，盈轶连牍见经传。

典故：历代都视为稀世琼浆，滋补玉液。到了明代，每逢“端阳节”这一天，皇帝除自己饮用外，还赐给宫眷内臣一起品尝，并要穿上“五毒艾补子蟒衣”，举行隆重的饮酒仪式。

菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。酒度为45度，糖度为12度。菖蒲酒之所以珍贵，主要在于它用了当地特产九节菖蒲这种名贵中药材。九节菖蒲生长在海拔1994米高的历山之巅，素有“无志者难以求取”之说。集仅限于农历“小满”前后十天左右的时间内。过早菖蒲浆不足，质差；过迟，菖蒲蒲苗枯萎，难寻。酿造菖蒲酒的水是历山脚下舜王泉水。据说，此泉是舜王亲手开凿的。舜王泉水为矿泉水，常饮能医治诸病，延年益寿。

功效：此酒具有提神、化痰、清头明目、轻身坚骨之功。常饮可补脑益智、延年益寿。宋代医学家王怀隐所著《太平圣惠方》一书载：“菖蒲酒，主大风十二，通血脉，治骨立萎黄，医所不治者。”明代大医学家李时珍的《本草纲目》中也记载：“菖蒲酒、治三十六风、一十二痹，通血脉、治骨痿，久服耳目聪明……”。足见菖蒲酒确有抗衰老和强身健体之效。

菖蒲酒的选料之精和酿造工艺之细，非同寻常。一个熟练工人一天只能精选三至五斤九节菖蒲；酿酒用的豌豆，须从大小不一的豌豆粒中筛选出最大的；高梁，须把每粒都破成六、八、十瓣方可；发酵是在深埋土中的地缸里的进行；出酒则是在每日凌晨鸡鸣之前，酿出之酒还要密封起来，存入地下，数年之后，方可饮用。

玉堂春酒

产于。宋朝，民间以霍山泉水酿造的玉露春酒就以其绵甜爽净的高雅风格蜚声燕京。明朝洪武年间，洪洞大槐树下大迁民，民间都以玉露春酒送别亲人。明朝正德年间，传说苏三和王景隆为了感谢崇公道的恩德，授意民间酒师在玉露春的基础上加工成玉堂春酒，六百年来一直流传在民间。

玉堂春酒以其清香、绵甜、爽净，回味舒畅，余香悠长的特点。有适饮祛病强身、多饮不上头的独特风格。

沁州黄小米

产于山西省沁县（古称沁州）的一种小米。该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。

大同火锅

产于山西大同市，大同铜火锅不仅能取暖，而且可作为食具，大同铜火锅造型特别多，是一种独特的手工艺品，它由底盘、火座、锅身、锅盖、火筒和小盖等6个部位组成。

北芪黄酒

产于山西代县。北芪黄酒距今已有千余年的历史。金代名士礼部尚书赵秉文（号闲闲老人），在其《代州书事》中有“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”之诗句描述代州黄酒。那时的酒，只是初级黄酒，生产规模小，属于家庭酿制。

代县黄酒用北方典型的生产工艺，把当地盛产的黄芪药材热浸勾兑陈酿而成为北芪黄酒，其特点泽金黄，清晰透明，甘甜适口，味道鲜美。具有补中益气，健身活血，提神御寒舒筋活血，平肝舒气之功效，医学上也常用为药引，也可作烹调佳料，经常饮用可延年益寿。

晋祠大米

晋祠大米产于山西省太原市的名胜游览之地 —— 晋祠一带，晋祠大米颗粒大而饱满，质色稍褐而透明，做饭时即使连蒸几次，仍然粒粒分明，互不粘连，吃起来油香可口。晋祠大米之所以有名，除当地土壤好，并含有碱的成分外，主要是晋祠有三股清泉从下涌出，人称晋水；除自然条件外，还实行科学管理。

平遥牛肉

产于山西平遥。平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡，以郝家堡质量好，产量最高，由于郝家堡邻近平遥，所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地集散，故统称“平遥牛肉”。据传，明代中期，平遥牛肉就闻名于世了，距今忆有三百多年产销历史。到了清代、民国时期，许多达官显贵把它作为宴客的必备佳肴。本世纪30年代，平遥牛肉运销北京、天津、西安等外省市，当时每逢秋冬之季，各地行商纷去集平遥，贩运牛肉，平遥牛肉遂悲声北国。平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。

一选优质菜牛或老残牛宰杀后，即时剔骨，再将全牛一劈两半，按头、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪头、膘围、二道墩、敦子肉等九部分分为十六大块。二腌肉。将切好的牛肉晾二、三小时，用当地产的硝盐撒在肉块上，好入缸，用牛肚封缸存放，腌时间随季节而定：夏季半个月，春秋一个月，冬季二、三个月。三煮肉。腌好的牛肉，捞出后用冷水洗净，分层入特制筒式大锅，一般每锅八百斤，加含碱井水和硝盐煮制，要求“水深要把到，汤沸锅冒小泡。”且煮时不盖锅盖，以利肉中异味和水分蒸发，煮到八成熟时，压火，使其自然焖煮。待全熟后，出锅上架，最后用苦布封盖，上市出售。

久食扶胃健脾，老少皆宜，是旅游、馈赠亲友的佳品。

闻喜煮饼

系山西传统的八大名点之一，历史悠久，工艺精湛，历代曾作为贡品进献皇宫，堪称国式糕点的绝产。其制作方法荟萃了传统工艺和现代糕点加工技术，选用优质面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。

成份：富含蛋白质、植物脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质元素，是具有滋补健身作用的高级营养食品。

太谷壶瓶枣

太谷县里美庄为主产区，榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培，果实大，以形似“壶”状而得名。果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。

鲜枣含折光糖37．8％，总糖30．35，酸0．57％，糖酸比52．92：1。每100克鲜枣含维生素C493．2毫克。干枣含糖71．38％，酸3．15％，糖酸比为22．66：1。每100克干枣含维生素C30．13毫克。

红枣味甜可口，营养丰富，保健医疗价值很高，民间有“每日食三枣，一辈子不显老”的说法，长期食用，对增进人体健康有重要作用。其叶、枝、核、枝皮及树根均可入药，主治心腹邪气，有益气、补血、养胃、安神之功，凡身体一切虚弱之症，久服轻身延年，坚志强力。

六味斋酱肉

产于山西太原。六味斋最负盛名的产品是酱肘子，在清乾隆年间即为贡品，慈禧太后为经常吃到酱肘子，特赐给送酱肘人一块进宫腰牌，拿着这个“特别通行证”可以直入深宫无须禀报。

特点：从外观色泽看为酱红色或红褐色，用刀切开后，内部组织为粉红色，口感绵烂利口，肥而不腻，瘦而不柴，尤其是皮软嫩。在六味斋的传统工艺中，酱汁纯属卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成，不添加任何东西。酱肘花于1982年被原中商部评为优质产品，享受了地方熟肉产品的最高荣誉，年、1988年连续复评合格。1988年，酱肉又被评为部优产品。自1981年起酱肉、酱肘花一直被评为省优产品，此外省优产品还有排叉、酱猪头肉，市优产品有排叉、酱猪肝、叉烧、酱大肚、酱头肉。

山西熏醋

产于山西临汾。以优质高梁为原料，大曲和快曲作糖化酵剂，酒精和醋酸用固体发酵，制得的醋坯置入瓷缸内，加盖。外部用火熏制5－6天，再经陈酿勾兑而成。色泽红棕发亮，浓度适当，醋香浓郁，酯香纯正，绵酸爽口，并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。

运城相枣

运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。

相传公元前70余年就有栽培，为历代皇帝所御用，亦称贡枣。据传，乔阳村郑天性的曾祖父保存的一罐相枣，经170年后启封，形态完好无缺。相枣果实硕大，果形端正，色泽紫红，皮薄肉厚，核小味甘。

相枣营养丰富，据化验，鲜枣含糖量25.21%，含酸量0.3406%,每100克果实中含维生素C474毫克;干枣含糖量73.46%,含酸量0.84%,还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。具有润心肺，养血安神，止咳，治高血压等药效。

上党腊味驴肉

山西上党特产腊味驴肉，起源于乾隆年间。该产品选用新鲜驴肉，配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20余种中草药，用传统工艺，经真空包装，高压灭菌精制而成。

工 艺 类

工 艺 用 品

澄泥砚 全国四大名砚之一，现由新绛、五台两县的工艺美术厂生产。澄泥砚的历史可上溯到唐代，为陶砚，以泥沙再造而成，其质细腻，柔中有坚，贮水不涸，历寒不冰，发墨护毫，兼具陶石双重优点。

台砚 我国名砚中的后起之秀，原料为五台、定襄一带储量丰富的天然纹石，质坚浑润，色亮悦目，如晶似玉，研磨发墨技，发泽保湿，润笔生辉。台砚论石色、雕技、图案不在其它名砚之下，现主要由定襄石刻厂生产。

大同铜火锅 大同市金属工艺厂生产，历史悠久，盛誉中外。以黄铜精制，古色古香，金碧辉煌，品种众多，特别是以著名的大同九龙壁为图案的镶银火锅，更是色泽斑斓，雍容华贵，既是高档食具，又可用以装饰陈列。

山西琉璃 生产历史之长，工艺之精，质量之高，选型之美，色泽之艳，均为全国之首，最出名的有河津吕家、太原南郊马庄苏家及阳城后则腰乔家。产品分玻璃砖、琉璃瓦、“法花”及居室陈设品四类。品种繁多，光亮如镜，色艳久鲜，防腐防潮、坚固耐久，选型精美，为历史上许多重要建筑所用。

候马蝴蝶杯 候马市陶瓷厂生产，从全世界1万多种蝴蝶中精选美丽品种，彩绘制作，选型古朴，设计精致，出神入画，杯中彩蝶酒满飞现，酒干即隐，令人拍案叫绝。

山西地毯 为其它地毯所不及的两个特点是：用优质羊毛为原料，主要工序用手工制作。山西地毯色质优良，技艺精湛，品种众多，富有弹性，行走舒稳，结实耐用，图案典雅，极富民族风格和地方特色，是国际地毯市场上的珍品。

并州剪刀 传统名牌产品，唐代著名诗人杜甫曾赞誉“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”。并州剪刀选材精良，制作精细，造型刚劲，史称砍骨不卷刃，剪毛不沾尘。现由太原刀剪厂生产。

高平丝绸 以晋东南特产优质蚕丝为原料，历史悠久，工艺精湛，以软、亮、柔、轻四大特色著称，品种繁多，尤以美丽绸为最佳。产家为高平丝织厂。

平定砂货 用本地特殊性有的花粘土和白土作原料，主要为实用砂货和砂锅、砂壶等数十种。造型美观大方，色泽淳朴，壁薄体轻，坚实耐用，透气良好却不渗漏，煮食味道鲜美，贮食色味不变，价格合理，实为砂器精品。

阳泉铁锅 主要有砂换锅和广锅两大类，规格数百种。特点是：煮食不变味，锈不脱皮，色泽光洁，边沿整齐，壁厚均匀，不炸不裂等。

潞城草帽辫 生产始于明代，以麦杆为材料，成品色泽洁白，辫条匀称，两面光滑，不见接茬，用以制作的草帽缀工细腻、精美。

玉米皮编 主产于灵丘县，现有茶垫、汽车坐垫、地席等10多个品种。造型精美，光洁舒展，富有弹性，透气良好，远销国外。

霍州古瓷 唐时已扬名四方。主要生产实用瓷器，如盆、罐、瓶等，造型精巧，工艺考究，工笔彩绘精美。

清流陶瓷 壶关县清流陶瓷厂生产，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，历史悠久，产品新颖，资质细腻。现每年有20余种300多万件产品销往美、加、法等20多个国家和地区。

长子铜乐器 长子县所产，有600多年历史，是全国同行业八大产家之一，产品40多种，所产乐器音质纯正，音域宽广，畅销国内和东南亚各国。

大理石 陵川县所产，质地坚硬，结构精密，打磨后镜面光泽五光十色，产品达28种，有珍奇的经常斑玉、金星墨玉、红云、晚霞及汉白玉等，是绝佳的工业及艺术用材。

代县木器 以箱、柜、桌、椅等产品为主，款式新，工艺精，为山西木器行来之冠。所产“推光漆”器远销日、法、美等国。

观 赏 工 艺

平遥推光漆器 平遥推光漆厂生产，是一种高级油漆器具，以手工涂漆推磨而得名，俗称金漆家具。该产品平滑光亮、雅致美观、坚实耐磨、防热、防潮、防腐、彩绘图案精美，具有鲜明的民族风格和地方特色。用于厅室陈设，别有韵味。

新绛云雕漆器 新绛县工艺美术厂生产，以精工剔刻的彩云般的图案而得名。彩用漆、画、雕相结合的综合工艺，所产云雕案桌、围屏、首饰盒等产品畅销国内外。尤其是云雕案桌，五彩祥云，徐徐翻动，古朴雅致，光彩照人。

稷山螺钿 稷山工艺美术厂独家生产的一种传统漆器，属细软螺钮，系选用内陆湖泊特产贝壳珍珠层，与金银扁丝制成各种精美图案，镶入漆器后反复磨研而成。产品数10种，色泽斑斓、秀丽娟美、玲珑别致。

太原玉雕 主要由山西工艺美术厂生产，原料主要自山西名类珍贵玉石，产品品种多达数百种，其中以链子瓶、凤、提梁卤、嫦娥奔月、晋祠侍女等最为有名。

黑釉瓷器 主产于怀仁县吴家窑瓷厂，以当地优质粘土为原料，用传统无铅色料配方制釉涂面，一次高温烧制而成。成品质坚色正，釉面光润，耐酸耐碱，图案精美、华贵夺目，在国内外市场上独树一帜。

仿古铁器 太原市北城区金属工艺厂生产。主要产品有仿制的东汉马踏飞燕、明九龙鼎、西周云炉等100余种，其形象逼真，酷似原物，几可乱真。

山西剪纸 已在山西广泛流传了1000多年的传统民间工艺，主要分剪裁与刀裁两种制作方法。北以广灵彩色剪纸为代表，南以浮山单色剪纸为代表。多以当地风物、民间传说、历史故事以及象征人民康乐致富吉祥长寿等方面作为剪纸内容，具有浓郁的乡土气息。

平阳木板年画 早在宋代就已流传开来，闻名的“四美图”即当时的代表作。现由临汾工艺美术公司制作，题材广泛，刀工细腻，印制精美，有浓郁的地方风韵。

云岗艺术瓷 产于大同煤峪口煤矿陶瓷厂，用全国独一无二的彩釉涂画锻烧和烘漆彩绘相结合的综合工艺。成品光亮润滑、鲜艳瑰丽，色彩奇特，品种达130多种，有“云岗佛像”、“大肚弥勒佛”、“老寿星”、“嫦娥奔月”、“天女散花”、“猪八戒吃西瓜”等等，行销20多个国家。

西塑 又称“面人”，是平鲁县所产的工艺品，用白面粉捏成各种禽兽、果品或人物形象，蒸熟后再行彩绘，精巧细致，形体生动，常作为吉祥物品供人欣赏或馈赠亲友。

中 药 类

药 材

恒山黄芪 主产于浑源县境内恒山背阴山坡上，是享誉中外的中药材。长期服用有补气补血的作用。以此为原料加工成的正北芪片畅销全世界近70个国家和地区。此外，黄芪还广泛用于佐餐和烟酒制作。

党参 主产于长治，因该地古称上党，故名党参。党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。以党参为主药，可配制多种中药。

岢岚五加皮 岢岚县特产。即杨树根皮，入药味兼甜苦，性湿微寒，具有消肿祛湿、湿五中、坚筋骨、散风邪等功能。以五加皮为主料调制的五加皮酒为药酒珍品。

忻州甘草 质量好，以根入药，具有补气和中，泻火解毒，调和诸药的功能。此外还是食品、烟草的原料之一。

猪苓 盛产于山西主要山区，在我国已有2500多年的药用历史，利尿渗湿，兼具解热治疗肿瘤等疾病效用。

五台台参 因产于五台山而得名。条短粗肥，皮紧肉松，具有补中益气、驱寒扶热之功能，可治虚寒病症，又为强壮渲补药品。

饮 食 类

名 酒

汾酒 山西省汾阳县杏花村汾酒厂生产。自南北朝时开始酿造，距今已有1500多年的历史。汾酒素以色、香、味三绝著称。其色晶莹透明，有如水晶美玉，反复颠倒，绝无悬浮沉淀；其味清香纯正，悠久修长；入口回味生津，余味无穷，是清香型白酒中的典范产品。因含脂丰富，有害杂质极微，又被称为名白酒中最卫生的精品。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获一等优胜金质奖，以后又多次荣获酒类评比的最高荣誉奖。1982年在全国第一届评酒会上被评为全国“八大名酒”之一，多年来一直畅销40多个国家和地区。

竹叶青酒 是山西杏花村汾酒厂的又一名产。竹叶青酒以汾酒作原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等10余种中药材，经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成。酒精含量为45度，酒液金黄淡绿，晶莹透明，芳香醇厚，余味无穷。该酒不仅是酒林佳品，而且具有和胃、消食、除烦之功效，对于心脏病、高血压、关节炎等都有一定疗效。竹叶青酒同样被列入全国八大名酒之一，获得过国家金质奖，在世界40多个国家和地区享有盛誉。

白玉汾酒 杏花村酒厂名产之一。以汾酒作底，与中药材“紫油桂”混合浸泡，蒸馏提香，加入糖液，形成独特味道。该酒清亮透明，芳香浓郁，绵软甘甜，落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能，使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。

玫瑰汾酒 杏花村酒厂又一名产，与白玉汾酒齐名。它是把鲜玫瑰置入汾酒中浸泡数月后，拌糖蒸馏加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮无色，柔润爽口，甜美味久。经常少量饮用该酒，可起到舒肝理气、去闷除烦之功烦。

汾雁香 新降县所产，山西省优质名酒，属清香型。以优质高梁为主料，辅以玉米芯，用多种微生物制的酵母共同发酵，该酒无色透明，清香纯正，人口绵顺，落口余香，酒度虽高达61度，但饮之畅快而无暴烈之感。

潞酒 产于长治市，已有800多年的生产历史，为山西历史名酒之一，酒名取自唐朝时该地所置地名潞州。该酒以精选高梁为主料，以谷糠、稻皮为辅料，综合了附近诸县几十家传统酒坊的制曲、配料和酿造工艺等特点，形成了现在的这种酒体晶莹清亮、酒味清香纯正的65度清香型大曲白酒。该酒包装尤为黑色瓷坛造型最美，古色古香，不饮自醉。

珍珠红 山西历史名酒，长治所产。以潞酒为酒基，添加白芷、红叩等18种名贵中药材精制而成。酒色呈宝石红，清彻透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛风湿、散寒气、健脾胃、理气血之功效。

桑落酒 永济县所产，已有1000多年的酿造史，曾是宋朝宫廷御酒。选用优质高梁为原料，稻皮为辅料。系清香型大曲白酒 ，酒度65度，酒质晶莹，酒味醇香，甜绵爽净，余香悠长。为用古籍秘方制作，有逐寒蓄热、祛风明目、顺气活血之功能。

玉屏酒 为隰县午城佳酿。酒体晶莹澈亮，色泽正典，气味芬芳，甘爽顺口。以优质午城白酒配以黄芪、党参、防风、白术、檀香等10余种名贵中药材加糖调制而成，酒度42度。因用我国古典医药名方“玉屏散”配制，故名玉屏滋补良药，又是筵宴珍品。

六曲香 祁县酒厂出产，国家优质酒。是该厂首创的利用多种微生物酿制的曲曲优质香型白酒，因选用6个菌种制曲曲，香味异常，故称六曲香。主料为优质高梁。辅以谷糖，稻壳，制作独特 、精细，使该酒色、香、味俱佳，人称“六曲飘香”，酒度65度。

玉堂春酒 是洪洞县酒厂所产，以发生在该县的著名历史故事“玉堂春”为名。该酒高酒度为61度，低酒度为38度，酒质醇厚微甜，酒性柔绵，清香爽口。用白细瓷瓶盛装，瓶上绘有“玉堂春”的故事中女主人公苏三的俏像 ，装璜考究，极富情趣。

特酿香 产于襄汾县，是从古老的襄陵佳酿中发展出来的一种优质曲曲白酒，因兼有清香型和浓香型两种酒的风味，故称为清浓香型或兼香型。特酿香酒的酒度为61度，清亮透明，入口绵甜，醇和香浓，别具一格。以优质高梁作原料，选用多种呈香呈味的微生物为糖化发酵菌种，工艺奇特，形成该酒的特殊风格。